Une métamorphose éblouissante pour fêter ses 20 ans !
En 20 ans, le Resto-Pub L’Im Média a conquis le coeur
de bien des gens. Et sa spectaculaire transformation,
que tous ont adoptée avec enthousiasme, a renforcé
cet attachement encore davantage.
En août dernier, L’ImMédia a fermé
ses portes pendant cinq semaines.
« Les travaux de rénovation et
d’agrandissement nécessitaient une
destruction complète. Vivre cette
métamorphose de l’intérieur, au
quotidien, était hallucinant, témoigne
la propriétaire, Louise De Angelis. Grâce
à l’entrepreneur André Malenfant, de
Constructions SOLAM, nous avons réussi
à réaliser ce projet d’envergure en un
temps record et sans anicroche. Il a pris
notre projet à coeur et a vraiment tout
mis en oeuvre pour nous satisfaire. Ce fut
une belle expérience. Maintenant que ce
projet, que je mijotais depuis plus de trois
ans, est réalisé… je dois me pincer pour y
croire ! »
Les améliorations sont nombreuses :
600 pieds carrés de plus (3 500 au total),
une plus grande cuisine, l’ajout de
3 grandes fenêtres, d’un bar central en U
de 18 places (156 au total), ainsi que d’un
hall d’entrée avec réception, assurant
ainsi une plus grande intimité aux clients
attablés à l’avant du restaurant.
Un décor incomparable
« Les clients sont impressionnés et
enchantés du résultat. Ils trouvent le
restaurant chic, chaleureux et convivial »,
relate la fille de la propriétaire, Marianne
De Angelis, diplômée en gestion hôtelière
depuis 2004 et maintenant directrice du
restaurant. « La designer Line Boivin a été
fabuleuse, poursuit Louise De Angelis.
Nous voulions un décor underground
unique et original; elle a réussi à 100 % ! »
Le noir et les matériaux nobles sont à
l’honneur : blocs de béton, tôle, bois,
céramique. Des tissus de différentes
textures rehaussent les banquettes
de huit pieds de haut, chaleureuses et
enveloppantes, garnies de multiples
coussins colorés qui, comme les tables
multicolores, viennent pimenter
l’ensemble. Et que dire de l’immense
télé tout droit sortie d’une autre époque
et reproduite sur le mur de plexiglas
entre l’entrée et le bar ! Le design des
lustres en bois, le recouvrement original
de certaines poutres, les plafonds
bas à l’entrée et au bar, les chaises
d’aluminium… tout concourt à former un
ensemble enveloppant, unique en son
genre.
- Louise et Marianne De Angelis
Le côté « média » de L’ImMédia
En 1992, le nom de L’ImMédia faisait
allusion à son concept média, qui mettait
en vedette la photo d’actualité. Des
photographes de presse y apportaient
leurs photos, réunies dans des albums
ou affichées sur les murs. « Le concept
s’est perdu en 1996, mais nous l’avons
ressorti », se réjouit Mme De Angelis.
Des photos d’actualité ornent donc les
murs et défilent sur certains des écrans.
Dans le même ordre d’idées, le menu de
L’ImMédia est dorénavant présenté sur
un napperon aux allures d’un journal…
horoscoop inclus !
Grâce à l’intégration d’un tout nouveau
système audiovisuel complet, neuf écrans
haute définition prennent place dans
le restaurant. « Au son d’une musique
d’ambiance, les clients peuvent y regarder
les photos de presse, les activités
sportives, les actualités, un événement
spécial… Et lorsqu’ils nous le demandent,
nous ajoutons le son », dit Marianne De
Angelis.
Des clients ravis
Depuis sa réouverture, en septembre, le
restaurant a vu son affluence grimper
chaque semaine, ce qui a nécessité
l’embauche d’une quinzaine de nouveaux
employés, pour un total de 40. Cette
équipe n’a qu’une idée en tête : satisfaire
la clientèle et être à la hauteur de ses
attentes ! Nombre de clients, fidèles
depuis 20 ans, ont vu grandir la famille
De Angelis et prennent plaisir à se
remémorer tous les bons souvenirs liés au
restaurant. « Même si nous sommes un
restaurant de quartier, les gens viennent
de partout, précise Mme De Angelis : la rive
sud, Boischatel, Donnacona... Parce que
L’ImMédia est une véritable destination
où ils sont assurés de retrouver nos
spécialités de toujours : smoked meat,
fish and chips à l’anglaise, frites maison,
burgers… » Et pour ceux qui préféreraient
déguster ces savoureux plats dans le
confort de leur foyer, L’ImMédia offre
maintenant le service de livraison par
l’entremise de Menu Rapide Express
(menurapideexpress.com).
« Nous sommes présentes dans ce
restaurant depuis toujours, et cela se
reflète dans l’atmosphère, constate
la propriétaire. Nos clients sont
fiers et éprouvent un fort sentiment
d’appartenance. » Marianne De Angelis
renchérit : « Quand les gens viennent
manger ici, ils viennent chez nous. Nous
voulons qu’ils passent un bon moment,
dans une ambiance chaleureuse et
accueillante. Nous mettons tout en oeuvre
pour qu’ils repartent d’ici heureux de leur
expérience ! »
Photos : France Bouchard
Information
- 1221, rue Charles-Albanel, Sainte-Foy
- (sortie Jean-Gauvin, Cap-Rouge, à la limite de Saint-Augustin-de-Desmaures)
- Téléphone : 418 877-2646
- Site Internet : www.limmedia.com
