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2e édition de Resto-rue, Goûtez le Vieux-Québec !

10 mai 2017 - Par - Magazine PRESTIGE -

Sur la photo : Marc-Antoine Doré - Propriétaire - Brasserie Française Chez Jules, Mikaël Garneau - Chef - Chic Shack, Simon Fortin - Chef - Batinse, Eric Schwaar - Propriétaire - Entrecôte Saint-Jean, Philippe Dehaye - Propriétaire - Les Frères de la Côte, Patrick Schmidt - Chef - Les Frères de la Côte, Stéphane Roth - Chef Tournebroche, Julie Violette - Chef - BE Club et Arnaud Marchand - Chef - Chez Boulay Bistro Boréal © Groupe Sub Rosa

Les jardins de l’Hôtel de ville de Québec seront envahis, du 9 au 11 juin, par les restaurateurs du Vieux-Québec dans le cadre de la deuxième édition de
Resto-rue, Goûtez le Vieux-Québec.

L’événement rassemblera une douzaine de restaurateurs qui proposeront aux participants des bouchées gastronomiques (format tapas) dans une ambiance festive. Les visiteurs auront l’occasion de goûter aux mises en bouche préparées spécialement pour l’événement, en plus d’aller à la rencontre des restaurateurs du Vieux-Québec.

Voici un aperçu des bouchées à déguster lors de l’événement :

  • Accras de saumon fumé et émulsion au canola grillé (Chez Boulay Bistro Boréal)
  • Risotto aux morilles & Ceviche de pétoncle et fenouil à l’orange (Ristorante Il Teatro)
  • Profiterole sauce chocolat et amende (L’Entrecôte Saint-Jean)
  • Barre de bacon enrobé de chocolat et fleur de sel à l’érable (La Bûche)
  • Joue de bœuf braisée à la bourguignonne (Brasserie Française Chez Jules)

Pour se procurer un carnet de dégustation et pour plus d’informations :

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