Recette de la semaine de TASTEVINO : Pappardelles au Homard
22 septembre 2017 - Par Dominique Sanschagrin, Tastevino
© Tastevino
Qui fait cuire les pâtes encore dans l’eau ? Moi, jamais plus…
Cette recette n’a rien à voir avec des pâtes banales...
C’est un liquide aromatique conçu avec et pour le Blanc de Chartier « Créateur d’harmonies » jumelé à une technique de cuisson spectaculaire pour donner un résultat sublime !
Le liquide se transforme pour créer la sauce, car il y a absorption dans les pâtes. Le gluten des pâtes vient épaissir le reste du liquide pour faire des pâtes tellement crémeuse et intensément savoureuse au parfum du vin.
Bon appétit !
Pour la recette complète : tastevino.weebly.com
