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L’accord met-vin de la semaine de TASTEVINO - Pappardelles et sauce crémeuse au homard

25 mai 2018 - Par Dominique Sanschagrin, Tastevino

Une autre recette gourmande où le homard gaspésien est à l’honneur !

Qui fait encore cuire les pâtes dans l’eau ? Moi, jamais plus ! Cette recette de Pappardelles au homard n’a rien à voir avec des pâtes banales... C’est un liquide aromatique conçu avec et pour le blanc de Chartier, « Créateur d’harmonies », jumelé à une technique de cuisson spectaculaire pour donner un résultat sublilme !

La recette complète

À propos du homard gaspésien

Chartier Créateur d’Harmonies Le Blanc 2015


À propos de Tastevino

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Tastevino, c’est Dominique Sanschagrin, un créateur culinaire, un trippeux de vin et un blogueur passionné. Sa mission : élaborer les meilleurs accords mets-vin qui soient, en commençant toujours par choisir le vin, pour ensuite se rendre jusqu’au plat afin d’obtenir la meilleure expérience gastronomique possible avec l’ultime accord mets-vin.

Pour en connaître davantage au sujet de notre collaborateur-bouffe et pour connaître la recette complète, consultez tastevino.weebly.com

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