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L’Aventure de la mixologie : La tournée générale de Mr Cocktail

30 janvier 2017 - Par Pierre-Alain Belpaire
  • Éditeur : L’Atelier 
  • Auteur : Patrice Plante 
  • ISBN : 978-2-9816275-0-6 
  • 360 pages, (44,95$) 
  • Sortie : décembre 2016

« Parce que le cocktail n’est pas la finalité, c’est tout au plus un véhicule qui me connecte aux gens, qui alimente les discussions entre amis, étrangers ou familiers. Parce que la mixologie n’est qu’une façon de vous faire entrer chez moi et d’amorcer une discussion. »

Patrice Plante, célèbre chef mixologue de l’Atelier, est un véritable passionné. Dans son ouvrage L’Aventure de la mixologie paru avant les Fêtes, Monsieur Cocktail se lance un défi de taille : raconter son histoire et celle de son bien-aimé Atelier, retracer les grandes heures de la mixologie et, bien sûr, livrer au lecteur les recettes les plus célèbres ou les plus audacieuses.

Et le défi est parfaitement relevé ! Dans un style littéraire vif et imagé (« (...) la lumière triomphe sur mon Saint-Laurent lamé d’argent »), splendidement secondé par les croquis et illustrations de Thomas B. Martin, Patrice Plante nous plonge dans 160 ans d’histoire et salue l’apport de nombreux grands noms de sa discipline, passés ou contemporains. Les 128 recettes, décrites dans le détail ou en version simplifiée, devraient satisfaire les plus exigeants.

Par cet ouvrage aussi intéressant qu’inspirant, Patrice Plante rappelle que les cocktails ne sont, après tout, que l’addition de quelques petits plaisirs. « Essayez. Échouez. Expérimentez à votre tour. L’aventure de la mixologie, c’est d’abord et avant tout chez vous qu’elle a lieu. »


Pour suivre l’Atelier - Tartares & Cocktails : 

Source : HRImag, membre de PRESTIGE Groupe Média

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