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Du saumon s’il vous plaît !

20 décembre 2013 - Par Rose-Line Brasset

Le temps des fêtes est propice aux écarts alimentaires. Troquer la tourtière pour des plats à base de saumon lors de vos réceptions pourrait s’avérer fort avantageux pour votre santé et celle de vos invités. Le saumon est un poisson gras particulièrement riche en oméga-3, un composé dont les propriétés anti-inflammatoires sont reconnues.

En plus de lutter contre le mauvais cholestérol et de favoriser la santé cardiovasculaire, les oméga-3 aideraient aussi à préserver la santé mentale.

Une étude du Département de médecine sociale de l’Université de Bristol, au Royaume-Uni, affirme, en effet, que les personnes qui consomment du saumon seraient moins déprimées que celles qui en sont privées. Enfin, le saumon est très peu calorique avec seulement 200 kcal pour 100 g.

Raison de plus pour servir des canapés au saumon fumé lors du réveillon !

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