Je suis allé faire une tournée des vignobles sud-africains en juin dernier. Ce que j’y ai découvert – et goûté – m’a séduit… et ne ressemble en rien aux vins présentés sur les tablettes de la SAQ ! Et pour cause : les vins offerts ici sont produits par les trois ou quatre mêmes consortiums, ce qui mène inéluctablement à une certaine forme d’uniformisation du goût. Mais il existe autre chose, des vins élaborés naturellement qui parlent vraiment de terroir. Et notre société d’État n’y est pas insensible !
Précipitez-vous sur ces cuvées du producteur Adi Badenhorst, fraîchement débarquées en succursales : Secateurs Chenin Blanc et Secateurs Red Blend.
Le blanc est somptueux, avec de la poire, des fleurs blanches, sur une bouche à la fois suave et tonique.
Quant au rouge, issu de cépages rhodaniens (surtout syrah et cinsault), il se montre charmeur, avec des notes chaudes d’épices et de fruits noirs, sur une bouche pleine, mais sans lourdeur, à l’étonnante complexité.
Achetez-le à la caisse, si vous voulez mon avis !
