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Christian Lemelin, meilleur chef cuisinier en 2014

18 décembre 2014 - Par - Magazine PRESTIGE -

Le propriétaire des restaurants Toast !, SSS et Pur Sang, le chef Christian Lemelin, a été élu le meilleur chef cuisinier en 2014 par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers de la région de Québec.

Arrivé dans les cuisines à l’âge de 17 ans après avoir suivi ses formations de cuisine d’établissement et de cuisine actualisée à l’École Hôtelière de la Capitale, Christian Lemelin a poursuivit son apprentissage au sein de certains des meilleurs restaurants de Québec comme le St-Amour et le Laurie-Raphaël.

En 2003, il concrétise son rêve d'avoir son restaurant. Avec son associé Stéphane D’Anjou, il devient chef propriétaire du Toast ! à l'âge de 25 ans. L'établissement célèbre d'ailleurs cette année son 10e anniversaire. Deux autres établissements sont nés de l’association Lemelin-D’Anjou : le Bistro SSS (Simple Snack Sympathique) sur la rue St-Paul et Le Pur Sang au Lac Beauport.

 

 

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